Sammlung: Weißer Tee

Weißer Tee hat den gleichen Ursprung wie Grüntee, die Teepflanze Camellia sinensis. Der Unterschied liegt darin, dass bei weißem Tee nur die jungen Blattknospen geerntet werden, die noch ein zarter weißer Flaum umgibt. Zudem wird er kurz anfermentiert, was ihm die typische leicht graue Farbe verleiht.